Om de week maar weer eens goed en gezond te beginnen: salade met heel veel groente!
Ik heb voor deze salade een gewone krop sla gebruikt en een zakje gemengde salade.
Na de bladeren van de krop sla te hebben gewassen vermeng je deze met de gemengde sla en je favoriete dressing.
Ik vind deze salade erg lekker met de Tahindressing.
Dan verdeel je de sla over twee borden en leg je erbovenop: een tomaat, stukjes komkommer, crispy mais (evt. warm gemaakt),
kort gekookte sperziebonen (of andere groente die je over hebt van de vorige dag), fetakaas en wat gemengde pitten (zonnebloem, pijnboom, pompoen).
Misschien even iets meer werk dan een boterhammetje smeren maar zeg nou zelf, wat ziet er lekkerder uit:
Geen opmerkingen:
Een reactie posten