zaterdag 9 november 2013

Workshop snijtechniek bij La Cuisine

Snijtechnieken leren van een topchef! Geweldige kans toch? Ik ga ieder geval, ga je mee?

Bij La Cuisine organiseren ze regelmatig leuke, leerzame workshops en demonstraties. 
Kijk voor de agenda op www.lacuisine.nl.


Demonstratie Snijtechnieken door Wüsthof
Zaterdag 16 november
11:00, 13:00 en 14:30 uur


la cuisine wusthof workshop snijtechniek
Een bijzonder interessante demonstratie onder leiding van topchef Martin Hoppers. Maak kennis met de basis snijtechnieken. 
Hoe snij je nou efficiënt een uitje of maak je een citrusvrucht schoon. Hoe snij je groenten in brunoise, julienne en 
chinoise en fileer je een rondvis. Hierbij let de chef uiteraard ook op de snijbeweging en op de greep en de houding achter de snijplank. 
Verder krijgt u uitleg over welk mes te gebruiken voor welke handeling en over snijtechnieken met speciale messen van het Wüsthof assortiment,
zoals het Japanse koksmes en de superglider. Tot slot geeft de chef u informatie over het behoud en onderhoud van uw messen. 
Hoe houdt u uw mes scherp, hoe maakt u het mes schoon en hoe bergt u het mes op.
De workshop duurt ongeveer 1 uur. Deelname kost € 15,-. Er doen maximaal 6 personen mee per sessie, dus u krijgt alle aandacht. 
Kies voor een workshop om 11:00, 13:00 en 14:30 uur en bij grote animo is er ook nog een sessie om 15:30 uur. Schrijf tijdig in, want vol = vol.
Bij aankoop van € 50,00 of meer uit ons hele assortiment, ontvangt u het deelnamebedrag als korting retour. Voor opgave: mail naar info@lacuisine.nl of bel met 0546-622551!





Geen opmerkingen:

Een reactie posten