Salade met druiven, blauwschimmelkaas en kastanjechampignons

Het pittige van de kaas combineert heerlijk met het zoete van de druiven in deze lunchsalade.
Ik heb een dressing gemaakt van 1 eetlepel walnootolie, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel honing,
een scheutje witte wijnazijn en peper & zout. Deze dressing heb ik goed gemengd met een bakje
pluksla (125 gram) en dit verdeeld over 2 borden. Vervolgens stukjes tomaat, gehalveerde witte
druiven, gebakken kastanjechampignons, stukjes blauwschimmel kaas en geroosterde pijnboompitten
 erover verdelen. En smullen maar!